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麦芽塌饼的做法

发布时间:2019-11-15 12:29:58阅读:来源:锐码试验机

很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍麦芽塌饼的做法。

1.12买来的草头清洗干净,跟的部分全部切除不要

2.21生石灰(或者用一点小苏打)里加入水让其融化

3.1从锅里拿出后用清水反复清洗

4.2锅里加入水和生石灰水,煮开后放入草头煮三分钟左右,一定要煮软,去掉涩味

5.在砧板上将草头剁碎

6.在锅中重新加入一碗水加入剁碎的草头煮开后滤去一些水分备用

7.把上面还滚烫的草头加入已经混合好的米粉和糯米粉(比例为10:2),和面

8.和好后把面团揪成块,在放有湿布的蒸架上,冷水锅蒸到煮开后再煮3分钟左右

9.取出,等到面团有点凉了后一点点加入麦芽粉再揉均匀

10.面团揪成小剂子,包入豆沙,摁扁

11.平底锅底部加一点油,放入摁扁的饼,中小火煎到两面有点焦色就可以拿出

12.锅里加糖和水煮到水变得粘稠,就可以淋在饼上,麦芽塌饼就做好了

对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的麦芽塌饼,赶快为孩子去做。

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